本视频演示了光学接触角测量仪用于测试西瓜汁的表面张力值和西瓜皮的接触角值的过程。相对于其他光学影像法仪器（光学接触角测量仪）采用的基于Select plane算法的Young-Laplace拟合而言（这种方法的典型特征为不分左右接触角值，只计算对称图像的接触角值），本视频演示了采用ADSA－RealDrop法拟合Young-Laplace方程，从而有效的幸免了前者在查找邦德系数（Bond Number）时的经验值问题，改进了测值精度以及适用范围。
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